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酒道是酒文化与精神的结合。“酒道”还是以酒为媒，增进感情，抒发情怀的渠道。
“酒道”的场所，就是“酒道馆”，是展示和弘扬酒文化的“道场”。那里既是一个文化场所，也应该是一个品酒、饮酒的饮食场所。在“酒道馆”，可以品酒、品艺术，也可以小酌慢饮，放松心情，缓解压力。在“酒道馆”，可以约上三五知己小聚，也可以谈谈生意，散白酒加盟代理商，论论感情，在高山流水的音乐背景下，在一整套细斟慢饮的服务仪式下，给人一种文雅、轻松、自然的氛围享受。“酒道馆”应区别于饭店。饭店以品赏美食为主，佐以酒品；“酒道馆”以品尝美酒为主，佐以小菜。